Gastronomía y Cocina Profesional
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Información Curso
Profesional
Presencial
Medellín (Antioquia)
4 años
Descripción
Nuestro programa de Gastronomía y Cocina Profesional estudia la cultura de la alimentación por medio de la investigación de los alimentos, su procesamiento y transformación. Formamos a nuestros profesionales en la generación de procesos y transformaciones gastronómicas acordes con las necesidades de comensalidad contemporáneas.
Gastronomía y Cocina Profesional
CORPORACION COLEGIATURA COLOMBIANA
Campus y sedes: CORPORACION COLEGIATURA COLOMBIANA
CORPORACION COLEGIATURA COLOMBIANA
Kilómetro 7, Vía Las Palmas
Medellín
(Antioquia)