Especialización en Dirección de Hoteles

Programa de estudios

1ª Parte: Asignaturas

   1. Dirección de Empresas de Hostelería
   2. Dirección de Alimentos y Bebidas
   3. Técnicas de dirección y liderazgo organizacional
   4. e-Business y su Integración con los Sistemas Corporativos de Gestión
   5. Administración y Dirección de empresas
   6. Gestión Estratégica de Recursos Humanos
   7. Gestión de Calidad en empresas y destinos turísticos

2ª Parte: Trabajo Final de Curso o Proyecto

La segunda parte del Programa de Consultoría Turística consiste en la elaboración de un Proyecto con una duración estimada de 100 h (10 créditos)1. El Proyecto deberá ser un reflejo de la asimilación de los conceptos impartidos, demostrando la madurez y capacidad resolutiva del alumno ante una problemática concreta.

La temática escogida para la realización del Proyecto quedará a la elección del alumno. Una vez escogido el tema, deberá remitirse al Centro la Memoria del Trabajo Final o Proyecto, para que pueda recibir la conformidad del Equipo Docente.

La gestación del Trabajo Final de Curso o Proyecto podrá comenzar paralelamente al estudio de las asignaturas del Programa, según la conveniencia y disponibilidad del alumno. No obstante, se aconseja dedicar el último trimestre del curso para su confección y redacción definitiva.

El Trabajo Final de Curso o Proyecto estará supervisado por un profesor-tutor, cuya asignación irá en función de la temática elegida.

La metodología de formación propuesta, sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir la Especialización de Dirección de Hoteles a personas sin titulación académica previa que deseen recibir una formación en este campo, así como licenciados y profesionales que quieran ver ampliadas sus expectativas laborales.